Login

Lost your password?
Don't have an account? Sign Up

ഒരു ആടിനെ നിറുത്തി

Contact us to Add Your Business

Have you ever tried to grill a whole goat? We tried it when Mark Wiens visited India in 2019. We did it in Kannur at Seashell Haris Beach Home. It came out pretty good, though we had to change the procedures a couple of times. ആടിനെ നിറുത്തി പൊരിച്ചു കഴിച്ചിട്ടുണ്ടോ? മാർക്ക് വീനസ് നാട്ടിൽ വന്നപ്പോ ഞങ്ങൾ അങ്ങനെ ഒന്ന് ട്രൈ ചെയ്തു. തനി നാടൻ വിഭവം അല്ല. നമ്മുടെ നാട്ടിൽ അങ്ങനെ സാധാരണം അല്ലെങ്കിലും അറബ് നാടുകളിൽ നിന്ന് ചെറിയ സ്വാധീനം ഒക്കെ കിട്ടി നമ്മളിൽ ചിലർ ചെയ്യുന്ന ഒരു ഐറ്റം ആണ് ഈ ആടിനെ നിറുത്തി പൊരിക്കുക എന്നത്.
Mark's Channel:
Joel's Channel:
Subscribe Food N Travel:
Visit our blog: FoodNTravel.in
Seashell Haris Beach Home:

Videos shot when Mark Wiens visited Kerala (Malayalam Videos):
1. Mark Wiens in India; in Kerala with Food N Travel – More to come:
2. Why Mark Wiens had to stand and eat Biriyani in Kannur?
3. Mark Wiens Trying Kerala Tribal Food in Ponmudi:

Kerala Videos Playlist on Mark's Channel:

When the international food blogger, Mark Wiens visited our Keralam, I was fortunate to be his tour mate. The food trip from Kannur to Trivandrum with Mark was a wonderful experience for me. We have already presented most parts of this journey before you. This is a video from that trip, a full goat barbecue with a full load of happy memories.

My trip with Mark Wiens started from Kannur. Kannur is a scenic yet laid-back coastal district in north Kerala. Pristine nature and simplicity of the place have never failed to charm the wanderlust in me. So It was my first choice for a flag-off of the ultimate food trip with Mark Wiens. We stayed at Harris Seashell Beach Home, which is a cozy little beach-side accommodation. When I visited Kannur earlier with my family, we stayed at the same resort. Harris Ikka and his son are the best examples of hospitality. This was the reason why I chose Harris Seashell for my trip with Mark.

When Mark expressed the wish to watch the live barbecue of an entire goat, Harris ikka was more than happy to arrange it. So a makeshift barbecue was quickly set up with two steel poles on two sides and a long metal stick on which to hang the goat flesh. Before the barbecue began, Harris Ikka suggested that it would be good to boil the goat in water for a while. After boiling the goat flesh for half an hour, it was marinated with a delicious looking masala mixture that let out the aroma of coconut oil all around.

But the stick barbecue turned out to be cumbersome, and we made a change of plans, and used a grill instead. When the final outcome was ready, Mark and his company were all over it. I too loved it, though it was a bit less cooked for my taste. More than the process, what we all enjoyed was the serene ambiance, the simplicity and warmth of the hosts and the thrilling wait for the barbecued goat. Watch the video to enjoy the barbecued goat, the beauty of villages of Kannur.

Click Here to Add Your Business

https://www.kannurdistrict.com

52 comments

  1. Ajay Stephen

    Dear ebbin chetta, ഇതുവരെ കഴിക്കാത്തതും എന്നാൽ ഇനി കഴിക്കണം എന്ന് ആഗ്രഹം ഉള്ള ഭക്ഷണം ഏതാണ്?
    ഒത്തിരി സ്നേഹത്തോടെ E❤️A

    1. Food N Travel by Ebbin Jose

      അജയ്, താങ്ക്സ് ഉണ്ട് കേട്ടോ… നിങ്ങൾ സേഫ് ആണ് എന്ന് കരുതുന്നു. അജയ് പറയും പോലെ ദൈവം അനുഗ്രഹിക്കട്ടെ.
      ഇതുവരെ കഴിച്ചിട്ടില്ലാത്തതു കഴിക്കുവാൻ അത്ര മോഹം വരാൻ സാധ്യത കുറവാണ്, എന്നാലും ഈ അടുത്തിടെ മാർക്ക് വീനസ് ചെയ്ത കുറച്ച് പാകിസ്ഥാനി ഫുഡ് ഒക്കെ കണ്ടപ്പോ ഒന്ന് കഴിക്കണം എന്ന് തോന്നിപ്പോയി.

  2. muhammed abid kt

    *നവംബറിൽ ഷൂട്ട് ചെയ്ത വീഡിയോ അപ്‌ലോഡ് ആക്കുന്ന സമയത്ത് viewers എല്ലാം വീട്ടിൽ ലോക്കായിരിക്കും എന്ന് സ്വപ്നത്തിൽ പോലും ചേട്ടൻ വിചാരിച്ചു കാണില്ല…* ???

  3. Meen Bhrandan

    അടിപൊളി goat grill, എബിൻ ചേട്ടാ, മാർക് വിൻസ് നമ്മുടെ എല്ലാവരുടെയും പ്രിയപ്പെട്ട ആൾ ആണ്. ??

  4. Muneer K

    ലോകോത്തര food vloger ആയ mark wiens ന്റെ കൂടെ വീഡിയോ ചെയ്യാൻ പറ്റിയത് എബിന്റെ ഭാഗ്യമാണ്… അല്ലേ

  5. ꧁Linson ichayan AKCTA꧂

    വിഷുവാണേലും നോൺ വെജിൽ രുചിയുടെ കോംബോ ഒരുക്കിയ എബിൻ ചേട്ടാ മാസ് ?.. ഒത്തിരി കൊതിയോടെ ഒരു സബ്സ്ക്രൈബർ ?

  6. Earnest Cruz

    എബിൻ ഭായ് ഭുമിയിലെ ഏറ്റവും ഭാഗ്യവാൻ ആരാണന്ന് അറിയാമോ – ? മാർക്ക് ‘വീൻസ്

    1. Earnest Cruz

      എബിൻ ഭായ് കേരളത്തിലെ ഏറ്റവും ഭാഗ്യവാൻ ആരാണന്ന് അറിയാമോ ? ഞങ്ങളുടെ എബിൻ ഭായ്’

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*
*